Unsere bayerischen Originale
Bayerisches Schweinsbraten Diplom
Nach einem eingehenden Studium über die weltberühmte bayerische Köstlichkeit, den Schweinsbraten werden wir auch die wichtigen Themen zur Beilage wie z.B. den Semmelknödl, das Schmorkraut und den warmen Kartoffelsalat behandeln.
Diesen fachtheoretischen Teil folgt der handwerkliche Teil mit einer sachlichen Unterweisung und den praktischen Übungen für diesen Studiengang.
Nach dem gemeinsamen Prüfungsessen mit einer halben Bier, wenn`s sein muß auch alkoholfrei, werden die in diesen Lehrgang angestrebten Bayerischen Schweinsbratendiplome überreicht.
Dieses Studium ist für eine gesellige Runde bestens geeignet.
Die Studiengebühr beträgt 42.- €, Inclusive dem Prüfungsstück mit Beilagen, dem Prüfungsbier und dem Bayerischen Schweinsbraten Diplom ... dazu gibts noch ein Gratulationsschnapserl vom Haus.
Bayerische Dampfnudeln mit einem richtigen Rampfterl erfreuen sich weltweit allerhöchster Beliebtheit.
Doch nur wenige trauen sich über diese Königin der Bayerischen Nudeln und noch weniger können sie als luftig leichte Köstlichkeit mit der unwiederstehlichen Kruste am Boden, dem Rampfterl, vollenden.
In unserem Diplom-Studiengang werden wir alles Wichtige um die Bayerische Dampfnudel in einem theoretischen Teil und bei handwerklicher Praxis eingehend studieren.
Dazu gehören auch die Beilagen unterschiedlicher Art wie das Fasslkraut, das mit einem guten Geselchten gekocht wird, einer Vanillesoß` mit Zwetschgenröster, einer süßen Biersuppe oder einer rahmigen Topfen-Blaubeer-Eintauchsoße.
Nach dem gemeinsamen Prüfungsessen mit Bier aus Schönram und Fruchtsäften vom Högl werden die in diesen Lehrgang angestrebten Bayerischen Dampfnudel Diplome überreicht.
Dampfnudeln haben in Bayern eine lange Tradition, früher kamen sie vor allem in Bauernhöfen als Mahlzeit auf den Tisch, sie wurden mit herzhaften und süßen Beilagen gegessen, oft wurden sie nur mit Buttermilch aufgetischt.
Die Studiengebühr beträgt 38,- €, inclusive dem Prüfungsstück mit Beilagen, den Getränken und dem Bayerischen Dampfnudel Diplom, dazu gibts noch ein Diplomantenschnapserl.
