Alpine Wellness Bad Reichenhall
Wir und alle Partner dieses Projektes wollen, daß sich Menschen in Bad Reichenhall wohl fühlen, Gäste sowie Einheimische.
Die Philosophie umfaßt die Bereiche Alpine Gesundheit, Alpines Verwöhnen, Alpine Fitness und Alpiner Charakter. Die Kur GmbH Bad Reichenhall und Bayerisch Gmain hat diese gute Sache ins Leben gerufen.
"Alpines Verwöhnen" mit Naturprodukten und hochwertigen Nahrungsmitteln unserer Region aus einer gesunden Küche mit alpinen Charakter deckt sich mit unseren Zielen der Kochkursserie "Wellness im Bauch".
Die Zubereitung der Speisen ist unkompliziert und alltagsgerecht nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Wir vermitteln Ihnen neue Erkenntnisse und bringen eine gute Bereicherung für Ihren Speisezettel.
Termine für diesen Kurs finden Sie auf unserer Startseite, wenn kein Termin angesetzt ist mailen Sie und lassen sich unverbindlich in unsere "Interessenten-Liste" eintragen, wir benachrichtigen Sie, wenn ein Kurs zustande kommt.
Tel: 08651-3754, oder mailen Sie uns über "Nachricht".
Vollwertige Schmankerln
Wir bereiten aus vollwertigen Zutaten ein bayerisches Schmankerl-Menü
g`sund und g`schmackig.
Menü
Lauchkuchen mit warmen, geräucherten Saibling
Geschmorte Zwiebeln mit Schafskäse gefüllt in einer Rote Rübensoße
Dinkelrisotto mit Muskatkürbis und Herbstgemüsen
Vollkorn-Rohrnudeln, dazu Hollerkoch und Birnen
Dazu servieren wir Fruchtweine und Fruchtsäfte vom Högl
Kochkurs mit Speisen, Getränken und Rezepturen 55,- €
Für Fragen und Buchungen stehen wir unter Tel: 08651-3754
zur Verfügung, oder mailen Sie uns über "Nachrichten".
Mozart & Alpines Verwöhnen
Kochkurs von 15 bis ca. 21 Uhr
Wir bereiten ein Menü mit der Speise, mit der sich Wolfgang Amadeus Mozart
und sein Vater Leopold Mozart in unserem Haus stärkte.
Das war im Jahre 1771 auf ihrer Reise nach Verona.
Leopold Mozart schrieb: "Der erste Tag unserer Abreise am 13. August war ein arges Mischmasch. Im Kalterl aßen wir stehenden Fußes ein paar Stückl Dällerfleisch unter der Zeit als der Postillion den Pferden ein wenig Heu gab und tranken ein paar Maas recht guten Merzenbieres dazu."
Im Rahmen unserer Serie Wellness im Bauch / AlpineWellness beachten wir gesunde Ernährungsrichtlinien und verwenden Rezepturen und Nahrungsmittel aus unserer Region.
Original Mozartmenü
Rindsbouillion mit Topfen - Schnittlauchnockerln
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gesottener Tafelspitz mit Semmelkren
gefüllter Kohlrabi
Kartoffelstrudel
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Kaiserschmarrn mit Apfelmuß
Dazu servieren wir die passenden Weine und Märzenbier.
Der Kurspreis inclusive Ketränke ist 58,- €
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Kochkurs mit modernem Ernährungswissen
und traditionellen Rezepten.
Fleischlose Gerichte haben in unserer Gegend eine lange Tradition. Früher wurde so gekocht, weil man sich oft nur 1x in der Woche Fleisch leisten konnte. Heute können wir viele dieser alten, regionalen Rezepte gut verwenden und daraus "moderne" Schmankerln zubereiten.
In diesen Kurs werden wir in der ersten halben Stunde über gesundes Essen sprechen, anschließend kochen wir folgendes Menü.
Menü
Pikante Gurken - Joghurt - Kaltschale
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Spitzkrautwickerl mit Gemüse-Grünkernfüllung in Paprikaschaumsoße
gratinierte Kartoffeln
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Hüttenkäseschmarrn mit geschabten Beereneis
Dazu servieren wir Weine aus der Wachau.
Kurspreis inclusive Getränke 52,- €.
Für Fragen und Buchungen stehen wir unter Tel: 08651-3754
zur Verfügung, oder mailen Sie uns über "Nachrichten".
Zur Spargelzeit bieten wir einen Spargelkochkurs.
Spargelmenü
Spargelcocktail mit Brunnenkresse und weißem Balsamico
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Klare Spargelsuppe mit Dinkelkrapfen
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Perlhuhn mit Feta und Kräutern gefüllt
Lassagne vom Spargel, Tomaten und Steinpilz-Champignons
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Topfennockerln mit Muskatellerschaum und gepfefferten Erdbeeren
Dazu servieren wir die passendenWeine.
Kurspreis inclusive Getränke 68,- €.
Für Fragen und Buchungen stehen wir unter Tel: 08651-3754
zur Verfügung, oder mailen Sie uns über "Nachrichten".
Alpine Wellness Bad Reichenhall
